Под грибы лучше использовать плетеные корзины
Фото: 1zoom.ru

Роспотребнадзор рассказал, как выбрать грибы

13 июля 2019 в 15:11 | | Категория: Общество

Под грибы лучше использовать плетеные корзины
Фото: 1zoom.ru

Наступил сезон сбора грибов, поэтому число отравлений этими дарами леса тоже растет. Роспотребнадзор сообщил о том, как собирать и покупать грибы.

В частности, их не стоит хранить в полиэтиленовых или цинковых ведрах, пакетах или глиняной глазурованной посуде. Под грибы лучше использовать плетеные корзины, которые позволяют содержимому «дышать». Грибы лучше срезать с ножкой вдали от автодорог и крупных населенных пунктов.

Свежие дары леса надо готовить в день сбора: тушить, жарить, сушить или морозить. Перед этим грибы надо отсортировать по видам, а также выкинуть все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также вызывающие сомнения в том, что они съедобны. Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, поэтому блюда из них рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.

Роспотребнадзор еще раз напомнил, что покупать грибы можно только у сертифицированных продавцов. Ведомство сообщило, что в России каждый год регистрируется до одной тысячи отравившихся грибами, причем около 30 случаев заканчиваются летальным исходом.

Будьте в курсе главных новостей петербургского бизнеса — подписывайтесь на наш канал в Telegram

Источник новости
Заметили ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Загрузить еще
Новости Lentainform
Загрузка...